Tên quán ăn: Lẩu Dê Cây Dương
Địa chỉ : Nguyễn Đình Chiểu, TT. Dương Đông, Phú Quốc,
Điện thoại: 0902 696 616
Giá thành: 100.000 – 400.000đ
Giờ phục vụ: 10:00 – 22:00
Hàng quán, phố xá thênh thang “dẫn lối” cho những bước chân về miền đất hứa Phú Quốc – một thoáng quê hương! Sự diễm lệ của cảnh sắc, mặn nồng của vị biển, và pha lẫn những hảo vị của những món ăn vừa lạ lẫm, vừa quen thuộc của nét ẩm thực tại nơi này luôn là niềm cảm hứng bất tận. Tạt ngang con phố Nguyễn Đình Chiểu để tìm chút hương vị cho riêng mình, để “tẩy trần” lớp bụi mờ giăng khói cho những ngày lang thang, chìm nổi đó đây.
Chốn “giang hồ” lênh đênh phiêu bạt
Hãy ghé đây lẩu dê Cây Dương
Thịt dê, và xị đế “sương sương”
Mùi lẩu bát ngát, khẩn trương ăn liền!.
Lẩu dê Cây Dương trứ danh đất Phú Quốc
Góc quán lẩu dê Cây Dương tại phố Nguyễn Đình Chiểu cũng rất “đình đám” trong giới – mà không phải giới showbiz đâu, mà trong giới “ăn uống” ở Phú Quốc thôi. Món ngon, hấp dẫn khiến thực khách lưu luyến, quen mùi vị cứ thế mà truyền tai nhau với tốc độ “internet” thì “hậu quả” là các du khách phương xa cũng muốn một – lần – ghé – qua để xem thực hư như thế nào!
Càng về khuya quán luôn luôn đông, mà không đông sao được – cứ đi ngang thì cái mùi “ác nghiệt” lẩu dê nó cứ “xỏ mũi” người đi ngang như dắt con trâu vô quán vậy à ! Nồi lẩu để trên bếp than hồng, lửa liêu riu, nó cứ sôi ùng ục, ùng ục mà khói bốc lên loan toả cả một góc trời tham ăn – nuốt nước miếng ực ực. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu hết sức hấp dẫn, đậm mùi vị.
Thịt dê đã được thui qua, nấu chung với khoai môn, đậu hũ chiên vàng, củ sen trắng ngần, nấm tai mèo mềm mại, được nấu chung với nước lẩu đậm vị chao thơm ngon, kết hợp với bài thuốc bắc đặc vị – tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt, nghe mùi có vẻ rất giống những món ăn “made China” luôn.
Càng tròn vị hơn nếu ăn kèm với vài trứng hôt vịt lộn, đập tạn vỏ trứng rồi bỏ vào để nước lẩu càng thêm ngọt, ăn với trứng vừa chín tới lại càng đậm đà hơn. Để no bụng thì các bạn có thể ăn chung với mì trứng, hoặc mì gói thêm rau cần, rau tía tô, hoặc rau mồng tơi đều tạo nên hương vị rất vừa miệng, ăn không ngán, càng ăn lại càng thấy ngon, chấm thêm với một ít chao đã pha sẵn (vừa ăn) thêm tí sa tế trộn chung lại càng tăng sự “đột phá” mới lạ trong món lẩu dê trứ danh tại Phú Quốc này luôn!
Chưa hết, món vú dê nướng cũng không hề thua kém. Vú nướng trộn với sa tế tạo nên một màu hồng hồng rất cuốn hút, ăn rất thơm nồng, cay cay, độ dai vừa phải, vị ngọt đậm đà, ăn kèm với các loại rau sống chấm chao thì còn gì ngon hơn. Trời đã khuya, và dòng người vẫn “lủ khủ” kéo về quán – để tìm chút hơi ấm nơi quán lẩu Cây Dương đậm đà hương vị mới !
