Bắc – Nam một “khúc ruột” chung
Sông ngăn, núi trở cũng là anh em
Có về Phú Quốc hãy xem
Có quán cơm Bắc – món ngon quá trời !
Tên quán: Quán cơm Bắc 123 Phú Quốc
Địa chỉ 1: Số 77 đường 30/4, khu phố 1, TT Dương Đông, Phú Quốc
Địa chỉ 2: Số 76, đường Trần Hưng Đạo, KP7, TT Dương Đông, Phú Quốc
Số điện thoại : 0902.315.797
Cũng sướng thật, đến ngày hôm nay Phú Quốc – biển đảo tuy có xa xôi đó nhưng cũng đầy đủ tất cả các sự lựa chọn cho du khách ghé thăm, từ nghỉ dưỡng, đến giải trí, rồi ăn uống với khá nhiều hình thức sang trọng, đẳng cấp, cho tới bình dân, dân dã … ta nói không thiếu, mà chỉ có từ đủ cho đến dư mà thôi.
Quán cơm Bắc 123 Phú Quốc – nồng ấm như chính tại gia đình
Đơn cử như việc ăn uống chẳng hạn, muốn tận hưởng dịch vụ đẳng cấp thì xin mời vô khách sạn, resort 5*, muốn thưởng thức kiểu bụi bặm xin mời ghé ven biển, vỉa hè. Nếu thưởng thức hương vị xứ Bắc thì nay đã xuất hiện quán cơm Bắc 123 – nơi “giữ lửa” cho các món ăn với hương vị miền Bắc cho tất cả mọi người muốn tìm về.
Toạ lạc ở những vị trí dễ nhận thấy, và dễ di chuyển – nên quán cơm Bắc 123 rất đông khách, xe cộ tấp nập để đến thưởng thức hương vị món Bắc. Phong cách chào mời khách rất đon đả, xởi lởi, vui vẻ cho nên khách “không nỡ” bỏ đi quán khác là vậy.
Vào bên trong quán sẽ cảm nhận được sự gần gũi, quen thuộc của một không gian mang “hơi thở” của một phong cảnh làng quê. Cách thiết kế và bố trí của quán cơm này khiến thực khách cảm thấy nồng ấm như chính tại gia đình – và đang dùng cơm với những người thân trong gia đình luôn vậy đó! Những gam màu ấm áp, nhã nhặn nhưng lại có nét riêng rất dân dã, rất thân tình như đã từng quen nhau.
Quán thoáng mát, khá rộng rãi, không gian mở. Sức chứa có thể khoảng tầm 300 khách, nhưng quán không có hệ thống máy điều hoà nha – vì là không gian mở mà. Nhân viên phục vụ rất tận tình, luôn “trang bị” nụ cười ở trên khuôn mặt hớn hở, vui vẻ.
Lật cái menu ra – quả thật các món ăn rất phong phú, đa dạng. Món ăn cơm, món canh, chiên – kho – xào – luộc, cho đến các loại lẩu hải sản, rồi đến những món ăn mang đậm nét hương vị của miền Bắc quê hương. Giá cả xem qua cũng rất phải chăng, không quá rẻ – mà cũng chẳng phải quá đắt. Các món cơm thông thường tầm 50-150.000; còn nếu các món lẩu dao động 350 – 600.000đ/lẩu, nói chung cứ nhìn vào menu thì tuỳ vào khẩu vị của mỗi người mà tìm những món ăn khoái khẩu của “riêng mình em biết” …!
Quán cơm Bắc 123 có những món “trấn uy” riêng của quán như món: Chả mực giã tay. Mực tươi (ít ướp đá) xay nhuyễn, sau đó dùng tay nhồi, khuếch thật công phu để miếng chả đạt độ dai nhất định. Dĩa chả mực được mang ra với làn khói còn đang “lăng xăng bay tứ tung”.
Miếng chả nóng hổi, vàng thơm nức mũi. Bỏ vào miệng nhai thật dai, nhưng độ mềm vẫn có, vị ngọt đậm đà của vị mực, nêm nếm gia vị rất vừa ăn, mùi tiêu Phú Quốc cứ “lờn vờn” trong cái khướu giác rất chuyên nghiệp. Sự thưởng thức không hề tồi chút nào cả. Kế tiếp là món cơm gà chạy vườn của quán, được nấu theo hương vị miền Bắc rất công phụ, tỉ mĩ.
Dĩa gà luộc được mang ra vàng ươm, khói bay loan toả. Ngay cả cách chặt gà và xếp gà vào dĩa cũng thật thẩm mỹ, và lịch sự. Vài lá chanh xắt sợi được rắc lên miếng gà còn tươm mỡ vàng óng ánh, bên dĩa cơm hấp thơm lừng chấm với nước chấm được pha sẵn rất đặc biệt, một hương vị rất riêng, vừa tròn đủ cái khẩu vị “linh hoạt” của người thường thức.
Riêng các món cá luôn luôn “thường trực” ở tại Phú Quốc này cũng “làm mưa làm gió” trong quyển menu của quán: Cá ngừ kho cà, cá bống kho tộ, cá kèo kho tiêu, cá bốp nấu canh, cá đuối chưng tương … rất rất nhiều món được chế biến tinh tuý, đa dạng – bởi vì món cá cũng là một trong những món sở trường của quán mà.
Thu hút nhất vẫn là các món lẩu. Lẩu cá bớp luôn thu hút “mọi ánh nhìn”. Với tất cả những hương vị của biển đều được “hiện hữu” ở trong lớp thịt của con cá bớp. Vị thịt béo ngậy, độ mềm dai vừa phải, trong vị ngọt lại có vị bùi, trong độ mềm lại xuất hiện độ dai làm cho người thưởng thức cảm thấy thịt cá rất dễ ăn (ít xương) và mùi vị vô cùng hấp dẫn.
Ăn cùng với rau, với bún và chấm vào chén nước mắm cốt Phú Quốc với mấy lát ớt hiểm cay xè đến tê dại đầu lưỡi luôn. Vừa ăn, vừa thổi, vừa húp “rột rột” mà nước mũi nó không chịu “vâng lời” cứ thế mà trực hờ chảy dài theo những giọt mồ hôi “tinh nghịch”.
Món ăn đa dạng phong phú, hương vị miền Tây, cho đến miền Bắc xa xôi đều hội tụ trọn vẹn cả. Nếu một lần đã đến với quán cơm Bắc 123 – mà hương vị vẫn còn đâu đó đọng lại trong từng hương vị, trong từng ký ức thì xin hãy giữ lại vài dòng “tâm tư” của mình vậy, để một lần nữa ghé thăm quê hương Phú Quốc và rồi lại đến quán cơm Bắc 123 để thoả nỗi nhớ mong như từng đã đến !
